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二十四節氣養生2

发布时间:2019-11-09 03:20:31

二十四节气养生

保健药膳

芡实煲老鸭

用料:芡实100克至120克、老鸭1只

制作与用法:将老鸭去毛及内脏、洗净,将芡实洗净放入鸭腹中,置瓦罐内,加清水适量,文火煮2小时左右,加食盐少许调味服食

功效:健脾补肾适宜于糖尿病患者

四神粥

用料:芡实、莲肉、生淮山、花苓各20克,大米80克

制作与用法:将芡实、莲肉、准山、花苓、大米各洗净放入砂锅,加清水适量煮粥

功效:补脾健胃,补肾固肠

白果煲猪肚

用料:白果12克、淮山50克、芡实30克、猪肚1个

制作与用法:先将猪肚洗净,白果去壳,淮山、芡实洗净温水浸泡10分钟,将白果、淮山、芡实纳入猪肚内,放入砂锅,加入适量水,慢火炖熟服用

功效:补脾固肾,补肺定喘,止带缩尿可防治哮喘、慢性支气管炎、咳嗽、遗精、小便频数及妇女带下等

莲子鸡丁

用料:鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量

制作与用法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块莲子去心,蒸熟备用先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿肉及适量调味品,翻炒几下出锅即成

功效:健脾补肾,养心强身,解除疲劳,促进食欲

薏苡仁鸡汤

用料:鸡1只,薏苡仁300克,党参20克,生姜12克,葱15克,料酒、精盐、胡椒粉、味精适量

制作与用法:鸡洗净去内脏,氽去血水再洗净,生姜洗净拍破葱、薏苡仁、党参洗净,以上物品同配料共入沙锅,置大火煮沸,撇去浮沫,改用小火慢炖2至3小时,至鸡肉炖熟烂拣出姜、葱,即可服食

功效:健脾补肺,清热利湿

南瓜牛肉汤

用料:南瓜500克、牛肉250克

制作与用法:南瓜去表皮,冲洗干净,切成3厘米左右块状牛肉剔去筋膜,洗净后切成2厘米方块,先在沸水锅内烫一下捞出,入沙锅煮沸后,加入南瓜同煮沸约2小时,待牛肉熟即可此汤不加油盐,皆为避免油腻咸助湿生痰

功效:补脾润肺

天花粉粥

用料:天花粉30克、粳米100克

制作与用法:先煎天花粉,去渣取汁,再入粳米煮粥,每日1次

功效:清热生津,健脾和胃可作糖尿病患者主食

沙参玉竹粥

用料:北沙参15克、玉竹30克、莲子30克、芡实15克、薏苡仁15克

制作与用法:莲子洗净去心,芡实、薏苡仁掏净备用北沙参、玉竹切小段,入锅煮汤,半小时后去渣留汁,加入莲子、芡实、薏苡仁和适量清水煮粥每日早晚温热服食

功效:补脾养阴适宜于糖尿病阴虚患者,有痰湿者忌服

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